Des barres lion qui ont le même gout que ceux qu'on trouve dans le commerce même meilleur.
Voila la recette pour les réaliser chez vous :
Pour 8 barres :
Pour le caramel :
*130 g de sucre
*50 g glucose
*100 ml d 'eau
*100 ml de crème liquide entière
*10 g de beurre
Dans une casserole fond epais mettre le sucre le glucose et l'eau et mettre sur feu doux jusqu'à obtenir un caramel clair
Faire bouillir la crème
L'incorporer au caramel avec le beurre bien mélanger
et remettre sur feu doux pour épaissir deux minutes
Laissez prendre au frais 30 minutes
Préparer vos gaufrettes j'ai superposer deux gaufrettes sur une plaque recouvert de papier cuisson
Badigeonnez les gaufrettes de caramel sur les côtés et le dessus et laissez prendre au frais 30 minutes
Pour le chocolat :
*400 g de chocolat au lait et riz souffler
Faire fondre le chocolat au micro-ondes
Avec une fourchette plongez votre barre dans le chocolat et recouvrez le de chocolat
Répéter l'opération jusqu'à votre dernière barre .
Laissez prendre au frais 1h
Bonne dégustation.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire